Amuse bouche



Foie gras de canard cuit à basse température
Vinaigrette de petits pois, salade de champignons et raisins secs




Epaule d’agneau confite
En crémolata de cocos et artichauts



Assiette de fromages affinés ou
Fromage blanc à la crème



Croquant de grué, framboise marinées à l’anis vert
Crème prise au citron



Pour plus de gourmandise nous pouvons vous proposer
un plat supplémentaire à ce menu ( 41 € )
Saumon rôti aux asperges vertes
Sauce vierge aux olives noire