Élu

JEUNE TALENT 2010 pour la Bourgogne par le GAULTMILLAU
BIB GOURMAND AU
GUIDE MICHELIN depuis 2009
MAîTRE RESTAURATEUR depuis 2013

Lieu-dit Le Bourg

71700 OZENAY

03 85 32 17 93

Un conseiller vous rappelle gratuitement

Accueil

Nos jours de fermeture hebdomadaire sont le mardi et mercredi

Accessible aux personnes à mobilité réduite

 

Découvrez nos menus :

Menu événementiel

BONNE FETE MAMAN

Toute l’équipe du Relais d’Ozenay vous souhaite :

Une bonne fête des mères

Maman
Pour te dire que je t’aime
J’ai pris deux M à la crème
Deux A en chocolat
Et un petit N en nougat
M,A,M,A,N
Maman
Il fallait bien que j’aprenne
A mon estomac gourmand
Comment s’écrit le mot
MAMAN

Menu fête des mères 2020
51 €

Amuse-bouche
********
Terrine de pigeon et foie gras
Mousseline d’artichaut
********
Sandre de Saône à la Plancha
Sauce vierge aux olives Taggiasche
*********
Assiette de fromages affinés
*********
 Financier aux fruits rouges
 Sorbet framboise-estragon


Pour plus de gourmandise, nous pouvons
ajouter un plat à ce menu (61€)

Filet de canette des Dombes rôti à la
sarriette, jus brun au poivre de cassis

Les entrées

Maquereau 19 €

En pressé de chèvre frais et tapenade d’olive noir à l’huile de sauge

Langoustine 24 €

Rôtie et déclinaison de courgette du « Jardin Bioriginal » au vinaigre de Calamansi

Suggestion 20 €

Proposée en fonction du marché

Les poissons

Saumon 31 €

Dos cuit à l’unilatéral, aubergine et jus brun à la coriandre

Maigre de ligne 41 €

En tronçon épais, sauce vierge aux pignons de pin

Les viandes

Epaule d’agneau 30 €

(Maison Denaux, France) Confite sept heures, crémolata de mogette au citron confit et fenouil

Bœuf Charolais 42 €

Filet poêlé, pomme de terre confite et légumes de Jérôme

Les fromages

Le plateau de fromages affinés (fromagerie Tournusienne, fromages de chèvre de La Trufière) 11 €

Fromage de chèvre et Cazette du Morvan en déclinaison 9 €

Fromage blanc à la crème (crème de Bresse AOC) 7 €

Les desserts

(Pour votre confort, les desserts sont à choisir en début de repas)

Citron 13 €

En tarte déstructurée, fruits rouges et sorbet framboise-estragon

Chocolat 13 €

Noir grand cru Valrhona Guanaja en crémeux et fruits de saison

Idée sucrée du moment 12 €

Déssert proposé par le chef en fonction du marché

La terre est le seul endroit où l’on trouve du chocolat, alors préservons là Citation

Florian propose pour vos enfants (de moins de 6 ans)

Un menu petites portions 15 €

Un plat de viande ou poisson étant accompagné de féculents ou/et légumes du jour. Ce plat sera suivi d’une coupe de glace et sorbet au choix. (Glaces et sorbets pour les enfants fabriqués par la maison Pole Sud)

Menu « laissez-vous tenter » 75 €

Menu en huit services, élaboré en fonction de la L’inspiration du chef

(Proposé pour l’ensemble de la table)

Menu Plaisir 59 €

(Proposé pour l’ensemble de la table)
Amuse-bouche


Langoustine rôtie et déclinaison de courgette du « Jardin Bioriginal » au vinaigre de Calamansi

Maigre de ligne, en tronçon épais, sauce vierge aux pignons de pin

Filet de bœuf Charolais poêlé, pomme de terre confite et légumes de Jérôme

Plateau de fromages affinés

Prélude sucré

Crémeux chocolat noir grand cru Valrhona Guanaja et fruits de saison

Toute modification dans le menu entraînera un supplément

Tous les plats proposés à notre carte sont à base de produits frais, De préférence en circuit cours et Transformés par le chef et ses collaborateurs

Menu « L’entre deux » à 47 €

Amuse-bouche

Suggestion, proposée en fonction du marché

Dos de saumon cuit à l’unilatéral, aubergine et jus brun à la coriandre

Fromage de chèvre et Cazette du Morvan
Ou fromage blanc à la crème de Bresse

Citron en tarte déstructurée, fruits rouges et sorbet framboise-estragon

(Sans le fromage 41 €)

Toute modification dans le menu entraînera un supplément

Nous avons mis en place une formule pour vous simplifier la vie :

Des plats à emporter
A commander quelques jours avant,
Vous pouvez prévoir un repas entre amis sans rester toute la soirée derrière les fourneaux.

Menu « l’Incontournable » 39 €

Amuse-bouche

Pressé de maquereau et fromage de chèvre frais, tapenade d’olive noire à l’huile de sauge

Epaule d’agneau confite sept heures, crémolata de mojette au citron confit et fenouil

Plateau de fromages affinés
Ou fromage blanc à la crème de Bresse

Idée sucrée du moment
(Sans le fromage 33 €)

Toute modification dans le menu entraînera un supplément

Menu du marché 24 €

Menu composé de trois plats, servi uniquement
Du Lundi au Vendredi pour le déjeuner, hors jours fériés.
(Avec fromage 30€)

Toute modification dans le menu entraînera un supplément

L’été Comme un abricot mûr Le ciel pâli se dore. Qui chante le premier ? Qu’importe ! On a chanté Et c’est un beau matin De l’immortel été.  Citation

Un règlement Européen Relatif à l’information des consommateurs sur les allergènes est désormais obligatoire

La liste des allergènes étant assez importante
Nous ne les citerons pas tous à chaque plat sur la carte.

Sachez que Nathalie est à votre écoute si vous avez un problème d’allergie

Et elle fera le nécessaire auprès de la cuisine

N’hésitez donc pas à lui en parler.

Voici la liste des allergènes que vous pouvez trouver dans nos plats et vins :

Céréales, crustacés, œufs, poissons, arachides, Soja, lait (lactose), fruits à coque, céleri, moutarde, Graines de sésame, sulfites, anhydride sulfureux, mollusques

Nous avons mis en place une formule pour vous simplifier la vie :
Des plats à emporter, à commander quelques jours avant,
Vous pouvez prévoir un repas entre amis sans rester toute la soirée derrière les fourneaux

Terrine de foie gras de canard cuite au naturel
14.00 € les 100 gr

Lobe de foie gras cru extra
62 €/ kg

Poisson du moment, pommes fondantes
15 €/ port

Epaule d’agneau confite, crémolata de cocos et atichauts
14 €/ port

Financier et accompagnement
3.00 €/ port

 Toute autre demande est à voir avec le chef directement qui se fera un plaisir de répondre
à vos attentes dans la mesure du possible.

Prix TTC, service compris

LE RELAIS D'OZENAY, situé dans le département de la Saône-et-Loire, vous accueille dans un cadre agréable, au centre du charmant village d’Ozenay.

Notre restaurant gastronomique bénéficie d’une situation privilégiée, à seulement 20 mn de Chalon-sur-Saône, 30 mn de Mâcon, 25 km de Cluny et 7 km de la sortie d’autoroute A6 Tournus.

Notre chef vous propose une cuisine moderne. Vous apprécierez ses plats faits maison élaborés avec des produits frais de saison. Un vrai délice que vos papilles ne sont pas près d’oublier !

Notre restaurant possède une terrasse avec vue sur le château médiéval d’Ozenay et une terrasse ombragée dans la cour intérieure. Il se prête parfaitement à l’organisation d’évènements privés ou professionnels. Qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’un mariage, d’un baptême ou d’un repas d’entreprise, nous sommes en mesure de répondre à vos attentes.

Très professionnels, nous veillons à vous offrir un service de qualité. Vous aurez le choix entre plusieurs menus et nous vous proposons également une carte riche et variée.

Sachez par ailleurs que notre chef, Monsieur GIRAUD, dispense des cours de cuisine.

Ne tardez pas à venir goûter à notre délicieuse cuisine ! Nous vous réservons un accueil chaleureux !

Votre restaurant Le Relais d'Ozenay est fermé le mardi et mercredi toute la journée.