CARTES ET MENUS
À la table du Relais d'Ozenay
A partir de fin juin 2026
Menus d'été
Nos nouveaux menus de 3 à 8 services préparés avec des produits locaux et de saison
18/11/2026 et 04/12/02026
Ateliers culinaires
À la carte
Entrées, Plats, Fromages, Desserts
Florian Giraud
NOS MENUS GASTRONOMIQUES
Du marché - Composé de 3 plats
30 €
Servi uniquement le midi du Lundi au Vendredi, hors jours fériés
Menu Petites portions
17 €
Servi aux enfants de – de 6ans
Incontournable
50 €
menu Végétarien
50 €
Entre deux
65 €
Plaisir - 6 services
80 €
Laissez-vous tenter - 8 services
95 €
Menu
Laissez-vous tenter
Menu selon l'inspiration du chef en 8 Services proposé pour l'ensemble de la table
Menu à 95€
Laissez-vous tenter
Carte spéciale
la carte de la saison
les entrées
Tomate du "Jardin Biroriginal"
22€
Maquereau mariné, coulis de tomate rôtie et huile de basilic
Homard bleu de nos côtes
27€
Servi froid, taboulé de courgette cuite et crue
les viandes
Epaule d'agneau
39€
Confite sept heures, crémolata de mogettes au citron et tomate confite, jus épicé
Boeuf Charolais
46 €
Merlan d’épaule rôti à la sarriette, aubergine et jus brun au poivre verveine
le Poisson
Poisson de ligne
46 €
Cuit à basse température, minestrone au safran de Bourgogne et légumes du « Jardind’AO »
Les Fromages
Plateau de fromages affinés
14 €
Anne Laure Bontemps, chèvrerie la Trufière
Chèvre et Cazette du Morvan
10 €
Sous différentes textures
Fromage Blanc
8 €
Crème de Bresse AOC
Les desserts
Pêche
14 €
Cuite et crue, émulsion mascarpone et sorbet cassis de Bourgogne
Fruits rouges
14 €
Crémeux citron, sablé à la menthe et glace verveine
Idée sucrée du moment
14 €
Dessert proposé par le chef en fonction du marché
Votre bien être est notre priorité
Nous avons à coeur de vous offrir une expérience culinaire agréable, adaptée à vos besoins.
Que vous suiviez un régime végétarien, sans lactose ou tout type d’alimentation spécifique, notre équipe est à votre écoute pour toute demande ou question alimentaire
Il suffit de nous en informer à l’avance
Plats à emporter
Vous prévoyez un repas en famille ou entre amis et vous ne souhaitez pas rester toute la soirée derrière les fourneaux ?
Découvrez notre carte spéciale pour les plats à emporter. La commande est à passer quelques jours avant.
Terrine de foie gras de canard
Cuite au naturel (les 100g)
18 €
Lobe de foie gras cru extra
(le kg)
72 €
Poisson du moment
Pommes fondantes (la part)
21 €
Épaule d'agneau confite
Crémolata de cocos et artichauts (la part)
19 €
Financier et accompagnement
(la part)
6 €
Toute autre demande est à voir avec le chef qui se fera un plaisir de répondre à vos attentes dans la mesure du possible.
